@clover+ cafe:ゼリー

タグ：ゼリー

• カフェオレゼリー
  [ 2010-07-14 18:47 ]
• ヨーグルトムース＆桃ゼリー
  [ 2008-09-09 15:13 ]
• カフェオレゼリー
  [ 2008-08-29 19:31 ]
• コーヒーゼリーinカフェオレ
  [ 2008-08-21 02:20 ]
• パンナコッタ＋オレンジジュレ
  [ 2008-07-15 20:53 ]
• コーヒーゼリー
  [ 2008-05-21 22:18 ]
• パンナコッタと桃ゼリー
  [ 2007-10-09 02:26 ]
• マドレーヌ＆2層ゼリー
  [ 2007-09-18 20:17 ]
• 桃＆ヨーグルトのゼリー
  [ 2007-07-28 15:28 ]
• フルール・ド・シトラス
  [ 2007-07-17 00:07 ]

カフェオレゼリー

コーヒーゼリーinミルクプリン。
一緒に食べるとカフェオレ味(笑)
それぞれで食べるとおいしいんだけど
一緒に食べると味も香りもコーヒーが勝ちすぎてミルクが完敗！！
もうちょっとミルク部分どーにかしたいなー。
要改良、うん。



ホッと一息♪

ヨーグルトムース＆桃ゼリー

気がつけば、この夏は桃sweetsを何も作っていませんでした～(´Д｀；)
とりあえずコンポートにして。
ヨーグルトムースの上にのっけてみました。
桃ゼリーはぷるるんとろろん、いい感じのゼラチン具合だったんだけど
ヨーグルトムースがいまいち・・・(-"-；)
生クリームをホイップしすぎたんかなぁ？



今日はお仕事お休み。
何か作ろうと気分だけは張り切っていたのに
疲れた体が思うように動かず。。。。
結局、家の中でボーっとして終わりました(笑)
さ、娘を幼稚園に迎えに行ってきますー。

カフェオレゼリー

お友達のお家に行った時の差し入れ。
自分で言うのもなんだけど、めちゃめちゃおいしかったーーーー(≧▽≦)
少し緩めのコーヒーゼリーを作り、冷蔵庫へ。
コーヒーゼリーが固まるころ、
さらに緩めのカフェオレゼリーを作り
カップに流してからクラッシュしたコーヒーゼリーをin♪
冷蔵庫に入れ、待つこと一晩。
じっくりじっくり＾＾
あまりにおいしかったので、すぐリピしました(笑)
また作ろう～★


今朝のこと。
体がフラフラっとしたなと思った瞬間、
目の前に見えるもの全てが歪んで見えて
何かに掴まっていないと立っていられなくなりました(+_+)
5分くらいの間に2回も。
体だけは丈夫だと思っていたのに、
仕事のせいか気候のせいか(年のせいっ!?：笑)、疲れが溜まってるんかなぁー。

コーヒーゼリーinカフェオレ

スタバのコーヒージェリーフラペチーノや
ドロリッチ（九州・関東・東北限定発売）を飲みまくった（飲みまくってる、だなっ：笑。まだまだ飲みまくります！！）この夏。
家でもそんなんばっか（笑）
ゆるゆるコーヒーゼリーをカフェオレに入れて。
500mlのコーヒー液に5gのゼラチンを使ったんだけど、予想以上にゆるゆる。
ストローで飲めて程よい硬さにするには400~430mlくらいに対してゼラチン5gかな。

パンナコッタ＋オレンジジュレ

かなり甘さ控えめのパンナコッタ。
牛乳＋生クリーム＝400mlに対して5gのゼラチンしか使わなかったので
ふるふる～♪な感じがとってもおいしかった＾＾
オレンジジュレはオレンジを手搾りした果汁と果肉を使用。
味の濃いオレンジだったから、いいアクセントになりました☆

コーヒーゼリー

先週から、職場にジュレが出始めました。
見てたら無性に食べたくなったので、
お手軽にインスタントコーヒーで作ってみました。
甘さ控えめなコーヒー液にゼラチンを溶かしただけ♪
ゆるゆるクリームには、いつもよりほんの少しだけ甘さをプラスして。
ふるふる～なゼリー、のど越しが良くてとってもおいしかった＾＾

パンナコッタと桃ゼリー

この夏ブームだった2層ゼリーシリーズ完結編(笑)
下はパンナコッタ、上は桃のコンポートゼリー。
桃もこれで食べ収め。
パンナコッタも桃ゼリーも何度も作っているんだけど、初挑戦のものが一つあるのです！

『板ゼラチン』

これまで粉ゼラチンしか使ったことなくて。
板ゼラチンのイメージってなんとな～く難しそうな・・・。
思い切って手を出してみたら、びっくり簡単使いやすい(笑)
粉よりも数倍使いやすいです☆
でも冷菓の季節はもう終わるなぁ～(￣▽￣；)

マドレーヌ＆2層ゼリー

ちょいとご無沙汰してました！！
別に調子が悪かったとかそういうわけじゃないです＾＾；
幼稚園の行事が一段落して落ち着くかと思ったら、そうでもなくて(笑)
元気に忙しくしております～♪

園ママのお家に雑用をしに行ったときの手土産。
このマドレーヌの敷紙は、お邪魔したお家の園ママにいただいたもの。
以前、お裾分けお菓子を入れていたタッパーが返ってきたとき
キレイに洗われたタッパーの中からこの敷紙が出てきました(笑)
嬉しいお気遣いをありがとう♡

こっちはカルピスゼリーとグレフルゼリーを2層で。
カルピスの原液が微妙に足りなくて『コクが出るかぁ～？』なんて思いながら少しだけ生クリームを投入(爆)
確かにコクは出たけど、普通のカルピスのほうが断然おいしい(￣ー￣；)
ま、たまにはこんなのもアリということで・・・＾＾；
グレフルゼリーはふるふるで絶妙なゼラチン加減でした★

桃＆ヨーグルトのゼリー

この夏はまって作りそうな2層ゼリー。
第2弾は桃とヨーグルト。
絶対合うだろうと思ったけど、ヨーグルトゼリーの味が濃すぎて桃ゼリー完敗。
ヨーグルトゼリーにも桃ピューレをたくさん入れたのに、ヨーグルトの味しかしない(；∀；)
去年の夏にはまって作った桃＆牛乳のゼリーのほうが好みかも～。
で、このあと桃＆牛乳版を2度作りました。(笑)画像無し～。

気泡がなんとも夏らしくて涼しげ♡
コレは桃缶を使ったのでゼリーの色が透明だけど
桃＆牛乳で作ったときは桃をコンポートにして使いました。
淡いピンク色でキレイでした～♪
また作ろう＾＾

フルール・ド・シトラス

見た目にも涼しげな夏のデザート♡
下の層はカスタードのババロア。
上の層はルビーグレープフルーツのゼリー。
グレフルゼリーはレシピよりお砂糖を大幅に減らして、素材の味を生かして♪

このグラスもかわいいでしょう～(*´▽｀*)
えぇ、お得意の100円ショップでございます(笑)
ピンクとブルーをそれぞれ2個ずつ購入しました☆
かなり小さめのグラスなので食べ過ぎず丁度良い量が入ります。
本当は『アロマキャンドル用』として売ってあったんだけど・・(￣▽￣；)ｷﾆｼﾅｲｯ!!