いつものお菓子と時々パン*


by clover_cafe
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ベーグル

久しぶりに手捏ねをしたくなって、ベーグル。
水分量少ないから捏ねるの大変だった~(´Д`;)
でもやっぱ、手捏ねは楽しい♪♪
生地がどんどんまとまって、つるんとしたお肌になっていくのを
自分の手と目で見ることが出来るのは手捏ねの醍醐味^^
d0086565_11104616.jpg
ホイロ後、ケトリング前。
ちなみに左側の途中途中亀裂が入ってるものは、息子作(笑)
小さな手で一生懸命麺棒をかけて生地を伸ばし
くるくる丸めて成形してくれました(^―^)
d0086565_11124410.jpg
焼きたてベーグルでランチ♪
息子はもちろん、自分で作ったベーグルを選んでパクついてました^^
おいしかったし楽しかったみたい!
また一緒に作ろうね~。

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by clover_cafe | 2007-03-29 11:17 | bread*