@clover+ cafe

ヨーグルトムース

夏っぽーい(笑)
ヨーグルトのムースと、マンゴーゼリーの上掛け。
マンゴーゼリーが甘さ控えめだったから
甘酸っぱい感じだった^^


これからの季節、こういうお菓子ばっかり作るんだろな(笑)

こいのぼりロールと・・・

あーーー、GWは仕事が忙しかったっすーーー(笑)
やっと落ち着きを取り戻したかんじ^^



こどもの日に作った、チープこいのぼりロール(笑)
生地はルミさんのチョコロール生地。
クリームは、生37％に、ほろ苦いキャラメルソースを混ぜて。
ほんのーりキャラメル味^^
巻き込んだのと同じクリームでお絵かき★


キャラメルクリームが残ったので…
悩んだ末に牛乳を温めてゼラチンを入れたものと合わせて
キャラメルムースにしようかと✿
いいアイデアだと思ったんだけど、
出勤前にバタバタと作ってたら時間がなくなっちゃって(>_<)
まだ固まり始める前の状態の牛乳と合わせて
とりあえず冷蔵庫へin!!!

帰宅後、恐る恐る見てみると…
ホイップの部分と牛乳の部分、
2層のふんわりした食感のムース＆ゼリーのようになってた(笑)
考えればそりゃそうだ^^
比重の関係で2層になるよねぇーと、自分に突っ込んだ(￣▽￣;)ﾊﾊﾊ
適当に作ったけど、味はおいしかったー♡

デコシフォン

シフォンを焼きました。


17cmと、あまり生地は10cmに。


17cmはデコ♪
職場の3周年記念に差し入れ^^

いつも焼いてるシフォンをデコ用にしちゃうと
ふわふわすぎてデコの重みでシフォンが腰折れしちゃうので、、、
今回は粉の量を増やしてチャレンジ。

おかげで、予定通りにまっすぐ直立(笑)
ナッペが今までで一番キレイにできたー★


小さいほうは、おうち用のおやつ。
バニラビーンズ1本使ったから、粒々がたっぷり。
贅沢～✿





・・・・・

キャラメルプリン

キャラメルソースを作って。

牛乳・生クリーム・グラニュー糖と一緒に、
ゼラチンで固めたらできあがり♪


ちょっとほろ苦い大人のキャラメルプリン✿



あーーーーーー。。
職場で与えられた(与えていただいた!!)やるべき事が多くて、
頭がパンクしそうです(壊)
今もエクセルとにらめっこしてましたが…一時休戦(笑)
がんばるしかない。
がんばろう。
がんばれ、わたし(涙)


娘のこと、嬉しかったこと♪
学童の先生に聞いた話。
娘、まだ学童に馴染めていなくて一人で淋しそうにしてる子や
早くお母さんに会いたくて泣いてる子に
「一緒にあそぼう」と声をかけてるそうで。
先日は泣いてた子にオセロをしようと誘った娘。
「ここに置いたらいいよ」と置く位置を泣いてた子に教えてあげて
わざと自分が負けてあげていたように見えたと。
オセロが終わるころには、泣いてた子も笑顔になっていたと。
なんだか嬉しくてじーんとしてしまいました。
親ばかですみません(照)

オレンジケーキ

すりおろしたオレンジの皮をたっぷり入れて、
焼きあがったとこに絞った果汁をこれまたたっぷりしみこませて。


しっとり♪
普段は断然コーヒー派のわたしですが、
紅茶が合うなぁーと思ったお菓子でした^^




朝の1時間

入学式✿さくらロール

娘。
本日、無事に1年生になりました^^
なんとか散らずに残っていてくれた小学校の桜✿


いやー、きわどいギリギリのサービスショット(笑)
入学式のあと、卒園した幼稚園へ晴れ姿披露に出かけました。
幼稚園の駐車場で、お友達に遭遇^^
娘が『１ばんかっこいい!!』と言ってた子(笑)
うんうん、母もそう思うよ(￣▽￣*)ﾀｼｶﾆ､ｶｯｺｲｲ

お世話になった先生方とご対面し、写真撮影★
ぞろぞろと集まった新1年生たちみんなとも写真撮影!!
楽しそうに遊ぶ姿を見て
「やっぱ、幼稚園時代のお友達って良いなぁ」と実感^^

さ♪
新しいお友達、何人できるかな^^
楽しい小学校生活を送れますように☆



入学祝のケーキを何も用意してなかったので…
晩ご飯の用意と同時進行でロールケーキ(汗)


桜満開のロールケーキです^^

フレジェもどき vol.2

今シーズン2回目のフレジェもどき(笑)
今回はホワイトチョコムースで✿
娘がホワイトチョコムースをかなり気に入った模様！！
ムースの上下にあるスポンジとイチゴを全部どけて、
ムースのとこだけ食べてた(ーー;)


ムースだけ少し多めに作ったので、
残りはカップに流して^^

材料全部あるし、
娘が入学式を迎える前に一緒に作ろうかなぁ♪

レモンクリームタルト

かれこれ1ヶ月以上前に作ったレモンクリームのタルト。
レモンのパンチがかなり効いてた気がする^^;
すっぱかったけど、おいしかった♪

子どもたちはさすがに食べなかったなー。




明日はお友達のとこに、少しだけお出かけ^^
3月中旬に出産した職場の元同僚のお家♪
赤ちゃんに会うのも、ママになった友達に会うのも楽しみ！！
癒されてくるぞー☆

いちごショート

ずいぶんと間が開いてしまいました(汗)

まずは、東日本大震災で被害に遭われた方へお見舞い申し上げます。
毎日のようにテレビの速報で流れる東北・関東方面での地震情報。
原発のこと。
地震と津波による、手の付けようの無い壊滅的な被害。
いまも多くの方が避難所で生活されている事実。
でも、少しずつだけど復興している事実。

目を覆いたくなるような映像に、
これが映画の世界ではなく現実だということに、心が痛みます。
一日も早く、東日本が元気になりますように。

職場に、募金箱があるんです。
元々はMake-A-Wish of Japanへの募金として設置されていたものですが、
震災後、東日本の復興のための募金に切り替えられました。
震災前に比べて、募金してくださるお客様がものすごく増えました。
ほんと、嬉しいです。
わたしも、出来ることをがんばろう。




この春は、娘の卒園・入学・職場の驚異的な人材不足による労働負担等、
ほんと忙しい毎日です。
忙しいって言葉、ほんとは使っちゃだめだなぁーと思うんだけど･･･
ついつい使っちゃう(ーー;)
だって、忙っていう字は心を亡くすって書くでしょ。
どんなにバタバタ目が回る日々でも、心は亡くしたくないー(笑)

さて、そんな日々の中でも少しは作ってます^^

シンプルないちごのショートケーキ。
中はいちごのサンド無し。
だって、子どもたちがケーキにサンドされてる＆のっかってるいちごは食べないんだもんー(涙)
練乳をかけていちごを食べるのが大好きな娘も、
練乳がないと食べない･･･なーぜー？？？
このケーキの上にのっかってるいちご、全部わたしが食べたー^^;
ま、いちご好きなのでいいんですけど(笑)

スイートポテトタルト

鳴門金時を焼きいもにして♪
なめらか～な、スイートポテトをタルトにIN♡


おいしくないはずがないーーー(*´ー`*)

長方形のロングタルト型で1台と
残り生地でこの丸型(笑)
見た目、こっちがかわいかったから
こっちだけ写真撮りました^^

娘、大喜びで食べてたー♪

子どもが喜んでくれるお菓子って、やっぱいいなぁ✿

カウントダウン